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冰箱不清洗的危害

時間:2020-02-23 17:13:06

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作者:欣欣

導讀:很多人認為冰箱不需要清洗,因為里面很冷,細菌根本無法生存,其實是大錯特錯;當食物的溫度降到60°C以下,就有細菌開始生長;溫度降到40~30°C之間,達到大部分細菌的最適宜生長溫度;溫度降到7 °C,大多數細菌進入“休眠”狀態。雖然一般冰箱的冷藏室溫度在4~6°C,冷凍室溫度在-18-15°C,但有些致病菌或產毒菌在這種低溫環境中反而能迅速增長繁殖。...

   很多人認為冰箱不需要清洗,因為里面很冷,細菌根本無法生存,其實是大錯特錯;當食物的溫度降到60°C以下,就有細菌開始生長;溫度降到40~30°C之間,達到大部分細菌的最適宜生長溫度;溫度降到7 °C,大多數細菌進入“休眠”狀態。雖然一般冰箱的冷藏室溫度在4~6°C,冷凍室溫度在-18-15°C,但有些致病菌或產毒菌在這種低溫環境中反而能迅速增長繁殖。當食用了被這些致病菌及其毒素感染的食物則容易引起腹瀉、胃腸炎、食物中毒等常見的“冰箱病”。那么冰箱不清洗的危害有哪些呢?

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 一、竊取營養

   冰箱可以儲存食物,所以很多人都認為冰箱是保鮮的,其實不然。據有關實驗研究證明,在4攝氏度的冰箱中儲藏24小時,會讓果蔬的維生素含量下30%,冰箱是名副其實的竊取食物營養的“黑手”。特別是不經常清洗的冰箱,對實物營養的破壞更加嚴重!


二、產生異味

   冰箱不經常清洗,導致實物細菌交叉生存。當我們將香氣撲鼻的新鮮面包、水嫩多汁的水果、風味別致的火腿等美味放進冰箱儲存,一段時間后食物的顏色就會暗淡、味道也再是原來的口感,甚至還會有一些異味,嚴重破壞食物的美味。


三、滋生細菌引發疾病

   冰箱里儲存各種食物,自然也有各種細菌,盡管冰箱保存食物的溫度很低,在這種環境下,絕大多數細菌的生長速度都會放緩。但有些嗜冷菌(即抗凍能力很強的細菌),如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,人如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病,常見的有“冰箱腸炎”、“冰箱肺炎”等。如果想要遠離冰箱污染食物的危害,最好的方法就是定期徹底清潔冰箱。欣潔馨專業家電清洗,我們不僅擁有專業高效的技術團隊,更使用專業的冰箱清洗設備和冰箱清洗劑、塑殼清洗劑、全效消毒液,以獨有的“免拆洗專利技術”為您的冰箱進行快速清洗、消毒、殺菌,不僅讓您擺脫找“游擊隊”清洗的麻煩,更讓您擁有一個清潔、健康的“食物保鮮箱”,捍衛您的家人 健康!


四、增加耗能,影響電器使用效果

    冰箱長期不清洗,會嚴重影響冰柜的制冷作用,耗電量也會加大,顯著的現象是噪聲很大,這樣會影響冰柜的使用壽命。形成經濟損失。


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冰箱不是保險箱

    據調查,使用冰箱有三大特點:儲藏物混雜擁擠、定期清洗整理差、缺乏定期消毒習慣。其中,63.3%的家庭5年以上末對冰箱內部進行過清洗,96.7%的家庭從未對使用中的冰箱進行過消毒處理。消毒不及時的家用冰箱便是滋生細菌的大本營,里面除了人們熟知的乙肝病毒,還有在醫學界上已經明確了的致病菌如真菌、革蘭氏陰性球菌等總共有84種細菌。 
    報告稱,如果直接誤食或接觸了被污染的食品,輕者會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等輕度中毒癥狀,重者則可能引起發熱等重度中毒癥狀,甚至傳染上乙肝、肺炎等等。


調查結果顯示

   冰箱的清潔并未引起足夠重視。調查顯示,只有15%的人表示會經常清理冰箱,超過84%的人從來不清理或偶爾清理。雖然關于冰箱內保存食物不當致病的例子很多,可大多數人還是會把冰箱當作“保險箱”,認為把食物進行冷藏就可以杜絕病菌。39健康網的調查結果還顯示,三成人會直接食用從冰箱內取出的食物,另外三成人只作幾分鐘的簡單加熱,只有不到40%的人能夠做到對食物加熱10~15分鐘以上。八成人常食用冰冷食物貪涼成為夏季致病主因暑天酷熱難當,大多數人出現疲倦乏力、胃口變差等健康問題。39健康網的調查結果顯示,胃口差、胸腹脹悶、腹瀉、腹痛成為夏季人們身體遇到的最主要問題。而俗話說,病從口入,飲食不當成為引發夏季疾病的最主要因素。夏季細菌繁殖加快,食物容易變質,因此食用沒有充分加熱的食物很容易傳染疾病。調查顯示,夏季因飲食不當引發腹瀉或腸胃不適的人群高達六成,只有四成人表示從未發生過腸胃疾病。另一方面,夏季天氣炎熱,許多人習慣吃冰涼的食物,這也會引起腸胃不適。39健康網的調查結果顯示,近八成的人表示夏天會經常食用涼拌或冰的食物,認為天熱吃涼的更舒服,只有兩成人選擇只吃加熱了的食物。同時,夏季露天的大排檔成為許多人消涼納暑的去處,這些地方的衛生條件不夠完善也是引發腹瀉或腸胃疾病的主要原因。此項調查結果比較樂觀,超過八成人表示夏季晚餐會在家里吃自己做的飯菜,只有一成人選擇經常吃戶外大排檔。專家支招:避免夏季食物中毒?對于如何避免夏季最容易發生的腸道疾病,多數人都有比較明確的了解。食用煮熟或加熱時間充分的食物,少吃生冷食物和保持食物新鮮是人們認為最有效的兩項措施。對于食物中毒后的處理方法,近七成人表示不太清楚,選擇去醫院,另外三成人表示了解或非常了解解毒的方式。對此,醫學專家提醒大家:在夏季每個家庭都要格外注意飲食衛生,尤其要注意冰箱存放食物的衛生,冰箱要定期清洗,存放的食物要做到生熟分開,避免冰箱成為細菌的傳播場所。熟食在食用前要加熱消毒,溫度必須達到70℃以上且持續2分鐘以上。另外,夏季在外就餐時更要注意衛生狀況,盡量不在街頭小店或大排檔吃東西,而且最好選擇經過充分加熱的食物,少食生冷涼拌食品。從人體健康角度來看,夏季天氣炎熱,適當飲用冷飲、吃一點涼拌食物有助于消暑,但過多食用則會增加腸胃負擔,導致消化不良,引發腸胃不適。因此,夏季貪涼,一定要適可而止。以上內容均來源網絡,均系原作者觀點及所有,僅供參考,不代表欣潔馨立場,感謝您對欣潔馨的支持! 



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